史氏家谱网专稿：

有一年的春晚，有个小品叫《策划》，宋丹丹冲台后喊了一句：“儿媳妇啊，整俩硬菜，咱家今天来客人了。”啥叫硬菜？这次走亲访友，可让我领教了啥叫硬菜！

百度上说：比较解馋的、实惠的、抗饿的、平时居家生活不常吃的肉菜便谓之硬菜。例如，我们在饭店吃饭，您可以吼一声：“小二，上道硬菜——”小二便会问：“客官，您要啥？”“来二斤酱牛肉！”酱牛肉当然是硬菜。

一般来说，来了贵客，主人会想方设法弄几道硬菜，以表示对客人的尊重。这次我们到湘赣皖和江苏的高淳、溧水等地走亲访友，同为史姓，本是自家人，并不是客，但我们在宗亲那里享受到的却是贵客的待遇——尽管我们一再希望吃简单点，但宗亲们总是想方设法为我们准备丰盛的菜肴，以至于有的时候满桌硬菜，让爱吃素菜的几位女士无法下箸。

大快朵颐的结果是，原打算舟车劳顿疲于奔命之后的我能减肥几斤的，没想到回到家以后，我站到体重称上一称，长了3斤，唉——只好再一次宣布本人第N次减肥——失败。
减肥是失败了，无价的亲情却通过满桌的硬菜得到再一次验证，并将长久地留在我们的记忆之中……